C'était hier
saison 2022 - 2023
7 Octobre 2022
Ballade romantique pour trompette, voix et piano.
le trio musical était composé de
- Pierre ESCOLLE à la trompette et aux chants
- Geneviève ESCOLLE aux chants
- Marie-Do GACHET au piano
Parmi les morceaux proposés nous avons écouté :
- Rêverie de Schumann pour Trompette et piano
- La barcarolle des comptes d'Hoffmann
- Lieder opus62 de Mendelssohn
Concept d'une dégustation - Application sur les vins rouges
Laurent PROUX nous a fait un exposé très complet sur le principe de la dégustation de vin :
- l'examen visuel où l'on constate la limpidité, la brillance, la couleur et le gras du vin
- l'examen olfactif où l'on découvre les arômes primaires, secondaires et tertiaires
- l'examen gustatif avec la découverte des 4 saveurs de base, les autres sensations en bouche et la technique de dégustation en bouche
Les vins rouges dégustés ont été les suivants :
- Loire : Les Vins de la Madone Urfé - Les Rougeots 2021
- Savoie : Persan Cuvée Octavie 2011 A BERLIOZ
- Bordeaux, Margaux : Château Lascombe 2002
